Bhawana

スパイスの国から、
鷹の台へ。

本場インドで15年のキャリアを積んだシェフが、 小平市の静かな街・鷹の台に店を開いて長年。 インド・ネパールの伝統的なレシピをそのままに、 地元の人々に愛され続けるバワナの味があります。

タンドール窯で丁寧に焼き上げるナン、 何時間もかけて仕込むカレーソース—— その一皿に、本物のスパイス文化が宿っています。